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The Pamphlet Collection of Sir Robert Stout: Volume 85

Nutrition sociale

Nutrition sociale.

Les sociétés se nourrissent comme les autres êtres. A la nutrition se rattache la digestión ou industrie qui fabrique les objets de consommation, Ces produits circulent constamment dans toutes les parties de la société par l'intermédiaire du commerce (c'est la cir- page 17 culation) 1. Chaque individu puise dans le torrent circulatoire les objets de consommation nécessaires à la satisfaction de ses besoins, et rejette dans la circulation les produits usés qui ne lui sont plus utiles (excrétion). Parmi ces produits, les uns sont expulsés du corps social (ordures, égouts, etc.); les autres sont utilisés à nouveau et rentrent dans la circulation, où ils sont l'objet d'une nouvelle consommation (chiffons, etc.). La plupart des individus sociaux n'absorbent les produits en circulation qu'autant qu'ils travaillent, et il est intéressant d'étudier la relation qui existe entre la consommation et la production, entre le salaire et le travail. Certains individus ne remplissent aucune fonction et sont nourris néanmoins comme s'ils travaillaient.—Tous les phénomènes de la nutrition sociale sont soumis à des lois spécialas (codes civil, de commerce, etc.), correspondant au grand sympathique, etc.